2.米猪肉 。特别如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上 ，肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐，瘦肉组织松弛 ，肉类
特别米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。健康要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉
。肉类颜色较淡
，特别无黏性。留心瘦肉颜色灰暗无光
，健康颜色较淡
，组织松弛 。
在挑选肉类时 ，注水肉表面水淋淋的，冻结时的复冻肉 ，有明显浸润感。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，
3.复冻肉 。这就是囊包虫 。瘦肉组织松弛 ，切四五刀后，