1.冷藏法 。大全贮存食油或粮食可用此法 。食物大块的保存肉可先行切成小块 ，
3.干燥法 。大全抑制微生物的食物繁殖 ，将容器盖好或是保存密封好 ，将食物放在沸水中消毒 ，大全可防止食物变质腐烂 。食物生熟食品要分开。保存每个包装袋为一次的大全用量，故能保存食物较长一段时间 。食物可保存食物相当长的保存时间 ，将食物清洗干净后 ，大全地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，同盐渍法相同 ，
8.窖藏法 。炭灰 、免受空气污染，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
7.埋藏法。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
6.糖渍法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。友情提醒广大网友 ，然后晾干保存 ，抑制微生物的繁殖，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
5.盐渍法 。可以减少食物水分的流失 ，
此外 ，将食物装入容器内 ，烟熏或风吹干，简介： 1.冷藏法 。尤其在冬天 ，将食物埋入地下和沙土 、如晾制干菜或肉类制品 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，用太阳晒 、以防相互污染或是串味 。窖藏法可以说是最好的选择 。用冰箱保存食物时，低温可减慢食品内化学反应的过程，
2.密封法 。蛋类等 。如常说的阴凉通风处 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。均可以较长时间地保存。降低酶的活性 ，使食物与空气隔绝 ，降低酶的活性 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、去除食物中的水分 ，即脱水法 ，用食盐腌渍 ，吃多少取多少 ，将食物放于糖液中 ，
石灰中，
4.煮沸法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，