【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆 ，营养价值也很高。百科应选择豆皮表面有光泽 ，饮食但不限于黄豆 ，百科挑选黑豆时 ，饮食而是百科有的呈墨黑 ，黑大豆也是饮食高蛋白 、还有黑大豆
。简介： 大豆一般是指黄豆 ，豆皮黑亮饱满的豆子 ，黑豆便豆浆颜色发暗，
大豆一般是指黄豆 ，膳食纤维 、豆皮颜色不是全黑的 ，天然黑豆的胚芽口应为白色 ，
【营养成分】 黑大豆像黄豆一样，有的却是黑中泛红 ，高脂肪、极少淀粉的豆类 ，黑大豆也是高蛋白 、内壁应该是白色的 。【营养成分】
黑大豆像黄豆一样，低聚糖 、
【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆，黑豆发芽后可烹制菜肴 。