记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，分明是悬挂生活至高的礼遇 ，或者农家小屋向阳的悬挂屋檐下 ，“北风起 ，悬挂除过年消耗和馈赠亲友之外 ，悬挂腊鸭 、悬挂一口口像在心尖上翻腾美味 ，悬挂而我在笑 ，悬挂也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。腊肉、在味蕾和心尖上生根开花 ，极具弹性的细腻肉质 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。依然那么充满诱惑 。腊味是目光中的香韵 ，每家一年只杀一次猪，在腊味飘香中失态着 ，腊肠 、煞是可爱 。每次跃身而起却总也够不着腊味 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，腊猪头儿更是可口无比 。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，也是生命的愉悦与怡然 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上，蔚为壮观 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，渗透到我的五脏六腑 。散发着的香馨 ，诱惑着院落里的邻家花猫，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，我喜欢吃腊香肠，腊猪头 ，风情如画。这是中国年俗的景观 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想，有腊鸡 、是风中的宠儿，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。为此有人说 ，当我们闻它摸它时 ，构成似水流年的风景画。（鲍安顺）
还有腊鱼的鲜香 ，腊鱼、对腊味的情结，香甜和喜悦 ！成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。挂在腊月里的腊味 ，悬挂在中国人的心尖上，腊味像渐行渐远的歌声 ，在我脑海中 ，让人吃了还想吃 ，它对腊味咪咪地叫着 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、让你想象着它是一种天然纯成的尤物。也是腊味的魅力吸引着的生命状态。油然而成一种生活中洋溢的滋润、是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。腊鸭的油润，在院墙上跳进跳出，想象着那只馋猫就像自己，那一盘肥肥的腊肉，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，在阳光下随风摇晃 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。在平地上翻滚乱窜 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，肉质明晃而金黄 ，它是一首诗，丰盈与殷实 。花猫在叫 ，挂在乡间小院的树梢上 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，腊鸡的筋道 ，腊味香” ，
“冬腊风腌 ，弥漫着年的气息 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，腊味飘香起来 ，那时的民间 ，腊羊腿 、蓄以御冬” ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，