准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、简单另起锅加入少许油，湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸改成中火 ，豆豉蛋糖少许 、荷包再放入豆豉，简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包烧热后打入鸡蛋，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、倒入适量油大火加热，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、待鸡蛋底部凝结后 ，
煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4 、醋2汤匙 、小红辣椒切碎；
做法：
1 、盛出切大块；
2 、待彻底凝固时 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，