3 、新手
材料 ：鸡腿 、家常鸡块
2 、辣土料酒 、豆烧炒锅热油 ，厨房菜香
7 、新手鸡块加蚝油、家常鸡块约5分钟后加入土豆块同煮 。辣土汤汁浓稠 ，豆烧姜、厨房菜香葱 、新手炖至土豆软糯，家常鸡块加青椒 、辣土葱调味 ，豆烧冰糖、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。鸡腿洗净用清水泡去血水 。盐 、爆香葱姜蒜 、
5 、翻炒片刻后再加老抽、蚝油、调入郫县豆瓣酱。冰糖炒匀 。干红辣椒
做法 ：
1 、
6 、
8 、大火收稠汤汁即可 。盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。干红辣椒。生抽、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，生抽 、料酒 、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱、蒜、
4 、准备材料 。