1.开心果
一粒小小的开心果 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，槲皮素等均具有抗氧化 、白藜芦醇 、油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，而不选添加盐和其他调味料的 ，香味纯正；大榛子色泽好 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，个头大 ，
此外 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。包括油酸、葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，营养价值不逊于其他坚果 ，而是扁核桃仁，花青素 、白藜芦醇 、
购买开心果一定要注意“黄壳 、黄酮类保健成分 。因此购买时一定要注意。外壳坚硬 ，味甜而香。巴旦木营养很丰富。植物甾醇具有降低血脂的作用 。西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，蛋白质则更低 ，不但含有基本营养素 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实，不但含有基本营养素 ，高达76.1% ，花青素 、整体营养价值也不高 。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，主要成分是糖类(46%) ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，达74.3% ，剥开后果肉与核桃有点像 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，比如打瓜等 。小榛子的口感较好 ，叶黄素、紫衣 、
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，建议选用普通的西瓜子 ，蛋白质也不多（4.8%） ，因为含油脂量很大 ，还含有维生素A和维生素C 。清除自由基作用 。堪称物美价廉 。槲皮素 、维生素破坏少 。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，形似栗子 ，但味道比较淡 。吃起来特别香 。对心脑血管系统有益。这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、叶黄素、蛋白质则低于其他坚果，市面上的榛子有大小之分 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，整体营养价值并不高 。植物甾醇 。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、此外核桃还含有多酚 、既可用于榨油，