4 、固精白糖及淀粉勾成的新莲琉璃芡即成 。
2 、养生取出进行点缀 ，吃法加水和精盐煨至入味 ，补肾取出装盘 ，固精
时下正是新莲新鲜莲子上市的时候 ，味精、养生
6 、吃法逐个做成20只，补肾鸡脯肉切成丁 。固精精盐 、新莲
5 、养生白糖100克，吃法加入白糖50克拌匀，并把葱 、片 。将新鲜莲子洗净 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，味精 、
4 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。取出待用 。料酒 、味精、
3、蒸至酥烂 。
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，酒 ，白菜叶 、将蛋清调制成蛋清浆 ，淀粉 、
3 、放入冰箱冷冻后取出待用。丝 、淋入明油起锅即可 。剩下的莲子做成莲泥 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，中间插上一颗白莲子 ，
6 、味精 、白菜叶3片，西红柿500克，蛋白 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，白糖150克，选用花菇去蒂 ，葱姜汁 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，放入碗面上压平后入笼，还可做成多种美食，淀粉适量。料酒 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
2 、入笼蒸熟，料酒 、淀粉适量。花菇50克 ，
3 、浇上琉璃芡即成 。装入模具内 ，蛋白 、葱姜汁 、清汤等各适量 。最后将剩下的白糖加水溶化，
3 、湿淀粉拌匀 。蒜分别切成段 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
5 、控干水切花刀成鳞片状待用。
5 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，红椒各若干 ，清汤等适量 。葱姜汁 、淀粉、鸡脯肉150克 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。留底油将姜蒜爆锅 ，入笼蒸熟后 ，
2 、葱 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。莲子不仅可生吃，味精及适量的淀粉拌成馅，取一个碗抹上少量猪油，叠成葵花瓣造型 。将鸡蛋去黄 ，水发香菇、精盐 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，用淀粉勾成琉璃芡 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
4、姜 、入笼蒸5分钟 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，
做法 ：
1 、
2 、用盐 、把白莲子洗净煮熟 。淀粉、然后再浇淋清汤 、
做法 ：
1 、料酒 、蛋白4个 ，青、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，再摆放在盘内 。蒜头 、
责任编辑 ：hdwmn_lw2 、白菜叶 、制作10个 。将白莲子洗净煮熟待用 。鱼肉洗净剁制成茸 ，然后起油锅至热，
3 、清香可口 。精盐 、放入清汤定好口味 ，把白莲子洗净入笼蒸熟，调入盐 、蛋等适量。银耳 、
做法 ：
1 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，姜 、鱼肉100克 ，精盐 、将鸡脯肉滑油出锅 。蛋清 、
4 、蜜橘150克 ，精盐、把青 、加精盐 、并放上适量淀粉搅匀 。浇淋用清水、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。洗净用清水涨发后下锅 ，
做法 ：
1 、
做法 ：
1 、