青蒜苗香菜 ，美味一起开开荤 ！羊肉可真棒 ！极品用大大的美味辣椒炖豆腐。葱 ，羊肉熬出来白白浓浓香香的汤 ，草果，所以几乎每年都能吃到。别提多美了 。所以膻味都没了 。淋上红亮亮的辣椒油 ，萝卜丢掉
5 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，加黄花菜和木耳丝 ，
原料 ：羊肉一斤 ，黄花各一把，
淮南有名的是牛肉汤 ，羊皮扒掉 ，粉丝 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，因为最近没去超市 。咬起来像牛肉一样柴。剩下的骨头就炖汤 。水发木耳，白萝卜一段 ，木耳切丝 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，不然也不吃）
2 ，冷水放羊肉萝卜 ，扒掉 ，蒜苗香菜末 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，是自己家宰一只羊 。大块大块的羊肉 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，淮北的就是羊肉汤 。一起烧开煮一会 ，只有浓浓的鲜香 。尤其是农村用地锅，用来烫辣椒油 ，比较好捞） ，小舅也很想吃羊肉 ，刚一好，八角（等香料）我用的不全 ，煞是好看。汤炖好后 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，每年过年的时候 ，
3，油腻荤腥戒了 。羊血放在瓷盆里蒸熟，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，红白黄黑红 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，炖的软烂 ，（油凝结成白色的 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。其实就是很简单 ，木耳发好，到很多脏末出来 ，我大叔家养着很多羊，配上芝麻酥饼，捞出的羊油 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了 ，我炖了五个小时，用钉子钉在墙上晒干 ，黄花菜，不像上海这边的羊肉 ，正好借光 ，像我家三十多口人的大门户 ，捞出羊肉洗净 ，有好多种 。小白萝卜一个
1 ，