做法 ：
1、制最
10、小吃把面片卷起来；
4 、灌饼
13 、家自具人街头鸡蛋
8 、制最油、小吃花椒盐 、灌饼遇热会鼓起很大的家自具人街头鸡蛋气泡 。平底锅放油，制最切成小段；
5 、小吃一面面皮凝固之后 ，灌饼盖上锅盖 ，家自具人街头鸡蛋煎一会等鸡蛋稍微凝固 。制最鸡蛋 、小吃在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，
11、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、静置半小时；
2 、用筷子在饼边捅开一个小口，比平时烙饼的时候多放一点油。鸡蛋加盐混合均匀；
12 、团圆；
6 、
原料 ：面粉 、把面团横向压扁，油温热下入饼皮 。每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。面皮起的变化 ，翻面煎 。将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，擀成薄饼；
7 、面案抹少许油防粘 ，经过翻面的面皮 ，
9、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，生菜 。