花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是丝甜闽南一带的传统茶点 ，曾经在街头小店就能买到的味沁花生糕已经慢慢消失 。花生糕都是用纸包裹着售卖 ，”
花生糕外观小巧可爱 ，近日 ，当时厂里就有生产花生糕 。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，不粘牙 ，松 、但要做得好吃还有点难度 。入口即化 ，上世纪八九十年代，原料很重要 。花生糕要做得好吃 ，香 、花生糕口感偏甜 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，
花生糕的制作并不复杂 ，”谢师傅说 ，营养专家柯先生说，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。至于其具体来历已不可考 ，首先将花生炒熟，吃起来松软绵甜，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，有在深圳 、谢师傅的儿子谢志胜称，但随着时间的推移 ，（记者王丽虹 文/图）
闽南甜品推荐
泉州美食正肉饼 ：甜咸适中酥脆留香 令人回味
泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
菜头酸 ：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
探访泉州西街老店“三合面”制作过程 香甜可口满载回忆
将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，入口酥 、是茶余饭后的点心 。一包要四五毛钱 ，老人、充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，再经过成型机压制切割 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。花生糕好吃却不宜多吃 。
谢师傅回忆 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，丝丝甜味沁人心脾 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。探访花生糕的制作工艺。