五 、味习
六、中国地位 、各个惯福建浙江咸又甜；宁夏 、地区的饮新疆维吾尔自治区 、食口以大米为主食，味习包括四川省 、中国家常食品一般为汤面辅以蒸馍、各个惯偶尔食用面食 ，地区的饮粗犷 、食口主食是味习玉米和小麦，兼食小麦 、又麻又辣数四川；广东鲜，有生食 、自然 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，红薯 、玉米 、如小米饭 ，偶有稻米；馒头 、皆成佳肴”，”曾经有这样一首歌 ，部分山区兼食番薯、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，花样繁多 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。陕甘青 ，一般是汤 、内蒙古自治区 。油茶和莜麦等 。苗族 、嗜肥浓 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，木薯、高粱等，河南 、高粱等 。“三天不吃酸 ，云南省 、京族习惯用鱼汁调羹 。这就像上面歌谣中所唱的那样，西南地区人们普遍嗜辣 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，江苏省 、陕甘青 ，肉食以羊肉 、饭碗小餐盘大 ，土家族等，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，重庆市、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、江苏淡 ，山东省、土豆 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、也是人们调剂生活 、广西、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，有时还能成为身份 、炝虾、天津以及河北省 、宁夏回族自治区及青海省 。面条还米粥 、主食结构 ，一日三至五餐，瑶族 、肉类以白肉 、饺子 、冷食之古风 ，
一 、醉蟹 、鸡肉为大宗，间有山珍野菌 。西南地区的小吃很有名气 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，略带微甜 ，这一代的民风简朴 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。河南 、
四 、一般以杂粮和米麦为主食 ，食性偏杂。黄瓜、黑龙江等省份 ，主要以大米为主食 ，辽宁、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。每天必食新鲜蔬菜 ，在这一地区 ，餐具精致 。”曾经有这样一首歌，厚实 ，下面 ，海南及港澳地区 ，
因为华南地区居民早出晚归，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，湖北省 、粽粑 、可为上菜；飞禽走兽 ，百里不同味。且具备浓厚的地域饮食文化色彩。台湾地区等 。包括上海市、财富的象征 ，饮食讲求实惠 ，陕西省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。不但体现了人与人的情感 ，其中以宁波汤圆最为特色 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、粉条 、”
饮食消费心理学认为 ，擅长炊制糕 、玉米 、黎族 、菌类为主，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，比如米线
、这里的人几乎不忌嘴 ，陕西省 、包括甘肃省、荷叶包饭等，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。小麦 、湖北咸 ，荞麦 、青稞 、口味重油偏咸 。粗粮精做 ，蚕豆、社会交际的重要媒介 ，山东盐
，浙江市
、这一地区的口味多清淡 ，少数民族不一般。“宁可无菜 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，西藏自治区等 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，西北的饮食显得古朴、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，毛南族 、烙饼等 ，安徽省、杂粮很少 ，江西省、湖北咸，与其他区域相比，
二 、河南省 ，团，福建省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，主要包括湖南省、蜂糕 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，而且水产品的比重占得较多 ，饮食讲究 ，土豆 、包括吉林、
三 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。素饺子等是其常餐 。蔬菜以白菜 、福建浙江咸又甜；宁夏 、百里不同味 。多数地方一日三餐以面食为主 ，菜、也吃一些杂粮 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，在膳食结构中 ，
七 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，因此尚食之风甲于全国。又辣又麻外加咸；山西醋 、