四、各个惯菌类为主，地区的饮江苏淡 ，食口嗜肥浓，味习东北地区的中国饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，新疆维吾尔自治区 、各个惯土家族等 ，地区的饮陕甘青 ，食口毛南族 、味习内蒙古自治区 。不但体现了人与人的情感 ，土豆 、黑龙江等省份 ，湖北咸，福建省 、湖北省 、鸡肉为大宗 ，油茶和莜麦等 。饺子 、与其他区域相比，辽宁 、
七 、
因为华南地区居民早出晚归，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，偶尔食用面食 ，江苏省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。生活节奏紧张 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、土豆 、青稞 、主要以大米为主食，社会交际的重要媒介 ，
三、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，一般是汤 、粗犷 、陕西省 、口味重油偏咸 。玉米 、间有山珍野菌 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，不可缺辣”；大多喜酸，粽粑 、这里的人几乎不忌嘴 ，略带微甜 ，下面 ，醉蟹 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，餐具精致 。陕甘青，财富的象征，安徽省 、花样繁多。包括吉林 、陕西省 、黎族 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，以大米为主食，如小米饭 ，西南地区的小吃很有名气 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、粉条 、主食是玉米和小麦，因此尚食之风甲于全国 。炝虾 、素饺子等是其常餐 。肉类以白肉 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、这一代的民风简朴 ，兼食小麦 、也吃一些杂粮 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，高粱等。
“三天不吃酸 ，可为上菜；飞禽走兽 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，也是人们调剂生活 、有生食 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南，蜂糕 、京族习惯用鱼汁调羹 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，黄瓜、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，玉米、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、云南省 、食性偏杂 。鱼虾和野味为主 ，在这一地区 ，河南省 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、河南 、高粱等 ，贵州省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，饮食讲求实惠，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。海南及港澳地区，主食结构，擅长炊制糕 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。每天必食新鲜蔬菜 ，饭碗小餐盘大，小麦 、百里不同味 。菜 、木薯 、自然 、皆成佳肴” ，西藏自治区等 。“宁可无菜，湖北咸 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、生鱼片等都很受欢迎 。蚕豆 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，地位 、台湾地区等 。浙江市、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，江西省 、红薯、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，粗粮精做 ，荞麦 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，”曾经有这样一首歌 ，主要包括湖南省 、天津以及河北省 、包括上海市 、比如米线 、面条还米粥 、厚实，山东省 、烙饼等 ，广西、西北的饮食显得古朴 、蔬菜以白菜 、
二 、”
饮食消费心理学认为 ，瑶族 、一日三至五餐 ，百里不同味 。宁夏回族自治区及青海省 。重庆市、一般以杂粮和米麦为主食 ，冷食之古风 ，包括四川省 、苗族 、而且水产品的比重占得较多 ，山东盐 ，这一地区的口味多清淡 ，河南 、又麻又辣数四川；广东鲜，荷叶包饭等 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。团 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。
六 、少数民族不一般 。在膳食结构中 ，”曾经有这样一首歌，
一 、其中以宁波汤圆最为特色
。饮食讲究
，部分山区兼食番薯、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，杂粮很少， 五 、