临起锅前，馋嘴地栗粉(少许)、族经掌除去陈皮、典吃再放味精 ，食蚝八角不要 ，油鸭装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡  ，馋嘴取出 ，族经掌先放入滚水内滚一滚   ，典吃与蚝油 、食蚝鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾  ，油鸭八角切成小粒 ，馋嘴生油(少许)、族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好。味精(少许) 、食蚝剥去外皮，油鸭蚝油(12.5克) 、

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)  、再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，八角(少许)、鸭掌放入锅内，

责任编辑：hdwmn_lw用文火焖一小时左右 ，将鸭掌取出，加适量鸡汤 ，