调料 ：食油、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，生菜 、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠
6、咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，白糖 、肉肠生姜 、
5 、
咸蛋黄切片 ，材料 ：粘米粉50克、
4、清水200克
配料 ：瘦肉 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
3、蚝油 、生菜洗净。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。中间高四周低 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，生抽 、
2 、
9 、锅内烧开水 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
8 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
10 、