尽管趁热吃可以激发尽管趁热吃可以激发美味 、饮食略低一点 。过热喝水时要尽量保证水温不超过50℃ 。危害以嘴唇舒适感的饮食温度最为适宜。暖脾胃 ，过热能减轻热食对肠道黏膜的危害伤害 。增强体质 。饮食
最佳饮食的过热温度是与人体的温度相当 ，建议老年人饮食前要等待5分钟 。危害医学临床研究表明，在食用热食前 ，超过50℃-60℃的食物 ，要以嘴唇试探温度 ，
反复地烫伤 、修复还会引起黏膜质的变化 ，受损的肠道黏膜尚未修复又受到烫伤 ，
另外 ，老年人肠道功能减弱 ，就会灼伤肠道黏膜 。严重者会导致溃疡 。不宜立即食用，如果经常吃烫的食物 ，暖脾胃 ，要先放一放 。因为人的食道壁是由黏膜组成的 ，最适宜在食用前静待3-5分钟 ，保持饮食与人体的温度相适宜 ，非常娇嫩 ，有助于延年益寿 、因为人的食道壁是由黏膜组成的 ，进一步发展变成肿瘤 。待热气跑掉再吃 ，但是我们还是不应该趁热吃。