炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分。炼乳
淡炼乳是通过蒸发水分使牛奶浓缩并达到防腐目的,只可作为甜食佐餐食用。食物甜炼乳通过添加大量的炼乳蔗糖(超过40%)达到防腐的目的,其甜度很高。健康没有添加糖类或其他物质,食物