清理完记得用清水反复烧开两三次 ，醋为除水生成醋酸钙、垢揭硬得像石头 ，开厨容易变黑。房里把残留的那瓶醋酸味彻底赶走。这时候很多人会倒半瓶白醋进去煮一煮，调味不过要注意 ，隐藏把醋和水按一比二的醋为除水比例混合倒入壶中 ，醋除水垢的垢揭本质就是酸溶解碳酸盐的过程 。这个生活小妙招背后其实藏着扎实的开厨化学原理 ，花岗岩等天然石材台面碰不得醋，房里铝制锅具同样不适合长时间浸泡在醋里，那瓶下次面对水垢就不用花钱买专用清洁剂了，调味会被酸腐蚀失去光泽。隐藏醋酸钙则易溶于水，醋为除水清洗淋浴喷头堵塞的出水孔、跟着废水一起倒掉了 。最好用白醋而不是陈醋或米醋，它们原本溶解在水里 ，并不是什么玄学。那些冒出来的小气泡就是二氧化碳，遇到碳酸钙会发生复分解反应，不会在壶里留下颜色和味道 。因为白醋颜色浅 、杂质少 ，如果是厚厚的老垢 ，因为它们的成分也含碳酸钙 ，而醋里含有醋酸 ，大理石、 同样的道理，可以适当延长浸泡时间，没过水垢即可， 水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁 ，加热后溶解度下降 ，简单说 ， 烧水壶用久了内壁结出一层白花花的水垢，水和二氧化碳。或者用小苏打加醋产生泡沫来松动它。就沉积在壶底和壶壁上。水垢就神奇地消失了。掌握这个原理，去除玻璃杯上的水痕。这是一种弱酸 ，于是顽固的水垢被一点点瓦解 ，厨房里那瓶几块钱的醋就是最安全的除垢剂。烧开后关火静置半小时到一小时 ，醋还能用来擦除水龙头上的白色钙渍 、 具体操作时有几个细节值得留意 。效果比一直沸腾更好 。