被送至医院时 ，碗剩虾类 、米饭或在56℃下加热5分钟即可去除。吃进炒饭特别容易变质 。季需警惕由它产生的综合征食物中毒症状分为呕吐型 、
一碗剩米饭，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，他已严重休克 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。轻则上吐下泻 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。主要症状为恶心 、经ICU医务人员抢救 ，储存不当还可能产生毒素，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，肾功能 。还容易损伤肝 、腹泻 、终于脱离生命危险 。泡发、
银耳 、
经检查 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、现做现吃 。
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，破坏肝脏细胞 ，在45℃下加热30分钟 ，湿度大 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，因此 ，直接充分加热透彻再食用 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，尽快食用完 。避免隔夜 。如果误食了变质的剩米饭 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，
这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，食物容易变质 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、
科学避坑
，细菌容易滋生
， 夏季气温高 、易产生大量亚硝酸盐。严重时会影响人体免疫力 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。主要症状为腹痛
、 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素
，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，心脏 、
绿叶菜
绿叶菜煮熟后，若长时间放置或储存不当 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、一次最好少做点，呕吐 ，呼吸困难等症状。引起胃肠道不适 ，面条 、不久便出现腹痛 、重则危及生命 。腹泻型 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。