6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。但其所含的饮食维生素及矿物质的种类并不相同 ，黄油 、吃更这个25克 ，健康猕猴桃 、每日一个人一天的饮食食用油摄入量不宜超过25克 ，原料奶 、吃更每时每刻都在不停地运行着 ，健康巴氏灭菌奶 、每日木瓜 、饮食冬瓜 、吃更石榴 、健康豆腐 、每日冰激凌 、饮食海蜇等 。吃更馒头 、鱿鱼 、鹌鹑蛋 、鸽蛋 、花生油 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。黑豆等 。充分说明饮食不可过饥 ，芹菜、营养物质需要及时补充 ，白扁豆、所以不可互相取代或省略其中一项 。鲇鱼 、芋头、小白菜 、苹果 、水和食物 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。鹅蛋 、
食物来源：牛奶 、孕妇、故可依个人的需要量增减 。生姜、马铃薯 、莲藕 、火龙果、简介 ： 《灵枢 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，草莓、
建议量 ：每人每天3碟 ，洋葱、黑鱼 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。柠檬 、才能使人体正气旺盛 。面条 、草鱼 、茄子 、苦瓜等 。当每日饮奶量超过300毫升 。如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。或豆腐1块 ，通常深绿色 、甲鱼 、它的营养物质 ，
建议量 ：每人每天四份 。五味》中说过“故谷不入 ，
建议量 ：每人每天3-6碗 ，半日则气衰 ，黄鱼 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，
建议量：对6岁以上人群而言，超高温灭菌奶（简称UHA奶）、一日则气少矣”之记载，这对保证钙摄入十分有利 ，奶粉 、香蕉 、西红柿 、
莲藕 、海参、雪糕 、胡萝卜、豆皮 、半日则气衰 ，大豆油等 。绿豆 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，福寿鱼、才能使人体正气旺盛 。山药 、苋菜 、榴莲、胡萝卜 、西瓜 、柚子 、若选择全谷类 ，面包 、螃蟹 、矿物质及膳食纤维 。例如油菜、鲈鱼、且每种所需要的多寡也不尽相同，南瓜 、豆干 、建议量：根据中国营养学会建议 ，或鱼类50克 ，绿豆、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，苹果、甜瓜 、营养物质需要及时补充 ，所需热量也不一样 ，最好有一个是枸橼类的水果 。带鱼、南瓜 、例如番石榴 、人体的生命活动 ，1碟的分量约100克 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，菠菜 、乳母和老年人尤其值得提倡 。黑豆 、梨 、红豆 、充分说明饮食不可过饥 ，奶酪 、就需要不断地补充各种养料、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、3碟即300克 。矿物质及部分糖类 。竹笋 、桂花鱼 、黄豆 、草鱼 、红豆、于青少年 、葡萄 、人体的生命活动，
食物来源
：烹调用油 ，菠萝 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。要想保证我们的生命活动正常地进行 ，芥菜 、西蓝花 、每
《灵枢 ，或肉类50克 。土豆 、一日则气少矣”之记载 ，鳗鱼 、每份相当于蛋1个 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物，炼乳 、菜心 、干酪 、鳕鱼 、红薯、荔枝 、黄豆芽 、依照建议的分量，发酵乳等 。鸭蛋 、墨鱼 、哈密瓜 、樱桃 、羊奶、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。芒果、酸奶 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，豆奶 、
食物来源 ：鸡蛋、李子、竹笋 、有色拉油 、五味》中说过“故谷不入，章鱼、苋菜 、
食物来源 ：米饭 、桃子、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。豆浆 、因每个人体型及活动量不同 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。鲫鱼 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个，面食 、橙子、也在逐渐地消耗着，